Choko Snitter

Choko Snitter

Jeg har lige fået denne lækre opskrift i min søns vuggestue og fór straks hjem i køkkenet
og gik i gang med at bage.

Her kommer opskriften, hvis du skulle få samme bagelyst:

Choko Snitter

Bund:
140 g plantemargarine
250 g rørsukker
225 g mel
2 tsk bagepulver
3 æggeblommer (hviderne gemmes til “toppen”.)

Alle ingredienser æltes sammen og trykkes ud i en lille bradepande.
Hindbærmarmelade smøres i et jævnt lag over hele bunden.

Top:
3 æggehvider
150 g rørsukker
2 spsk kakao
100 g kokosmel

Æggehviderne piskes stive. Sukker og kakao blandes sammen og vendes i æggehviderne. Rør herefter kokosmel i og fordel massen e et jævnt lag over kagen.

Bages i 25 min. ved 200 grader.

Skæres ud i ca. 16 snitter, mens kagen stadig er varm og drys evt. med kokos.

This entry was posted in Bagværk, Opskrifter. Bookmark the permalink.

2 Responses to Choko Snitter

  1. Hanne says:

    Også en af mine favoritkager. Faktisk de bedste jeg vidste, da jeg var barn. Min mormor kalder dem “russer”. Af hvilken grund vides ikke – men det navn de går under hos os. :-)

    Bon appetit…og mums de ser gode ud.

  2. Irene says:

    Russer :-) Det var et sjovt navn.