Honningkager

Honningkager

Hjemmelavede honningkager smager bare bedre! Og julen varer jo lige til påske, så de kan nås endnu.

Opskriften kommer her:

200 g. honning
80 g. sukker
1 æg
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt nelliker
1 tsk. natron
350 g. mel

Honning varmes op til den er flydende. Sukkeret kommes i under omrøring og svaler lidt af. Ægget piskes sammen og røres i. Derefter røres krydderierne i, så natron og til sidst mel. Dejen æltes godt, -den har godt f at stå lidt, før den rulles ud i 1 cm tykke plader og udstikkes eller skæres i figurer, hjerter, juletræer, stjerner eller lignende på ca. 7×7 cm.

Bages 5 min. ved 175 gr. og køler på en rist.

Comments are closed.